Deze column staat in het novembernummer van EVMI.nl Expertise Voedingsmiddelenindustrie

The post De wondere voedselwereld appeared first on World Food Center.

The post Minister Carola Schouten bezoekt WFC appeared first on World Food Center.

Op de foto: Mr Hideki Nukui, Researcher Prefectural Research Institute en Mr Toshihiro Ashikawa, Director High Technology in Agriculture van het Shizuoka Prefectural Government.

The post Japans bezoek op World Food Center appeared first on World Food Center.

70 nieuwe ‘bewoners’ voor creatieve agrofood hub

Het World Food Center in Ede vult zich meer en meer. Op 1 juni hebben Food Inspiration, Shoot My Food Communication, Foodservice Network, Fan Factory, Foodstep, PS in foodservice en SJIFT hun intrek genomen in de voormalige Frisokazerne op het terrein van het World Food Center.
Dit rijksmonument, waar vroeger het 11e Regiment Infanterie was gelegerd, is hiermee hard op weg om een creatieve hub te worden voor een reeks agrofoodbedrijven.
Vandaag werden zij officieel welkom geheten door de Burgemeester van Ede, Cees van der Knaap: “Als ik één organisatie zou moeten noemen die qua inhoud, ambities en dynamiek optimaal aansluit bij de doelstellingen en de omgeving van het World Food Center, dan is het wel Food Inspiration en het Foodservice Network. Voor hun jaarlijkse Food Unplugged event mochten we ze al eerder op het WFC terrein verwelkomen en daarom ben ik extra blij dat ze hier nu permanent hun intrek nemen.”
Cees van der Knaap bezegelde het welkom door het luiden van de Foodservice succesbel.
“Wij geloven in WAT: Working Apart Together”, zegt Arjan de Boer, directeur Food Inspiration, Shoot My Food Communication en Foodservice Network. “Wij werken met een cluster van bedrijven al jaren samen binnen de foodservicesector, in wat wij noemen een WAT-omgeving. Zelfstandig werken voor slagkracht en ondernemerszin, en samenwerken om kennis, inzicht en inspiratie te delen. Nu zien wij kans om die kruisbestuiving verder te vergroten door ons te vestigen in een creatieve hub voor bedrijven in (agri)food in een nog bredere en inspirerende setting.”
Ede bouwt als een van de leidende foodregio’s van Nederland hard aan de toekomst. Met de komst van het nieuw te bouwen ultramoderne World Food Center, zal het kazerneterrein in de toekomst jaarlijks honderdduizenden bezoekers trekken. “Wij voelen ons nu al thuis in die dynamische omgeving. Ons nieuwe kantoor is ook enorm goed bereikbaar. Je loopt zo vanaf het station bij ons naar binnen”, vervolgt De Boer.
Nicole Kleuskens directeur van PS foodservice verheugt zich vooral op de extra flexplekken waardoor ook mensen van buiten hier makkelijk kunnen komen werken. Mark Michies, business director Foodstep, bevestigt dit: “Door de nieuwe indeling van het pand komen de bedrijven en daarmee ook de mensen veel dichter bij elkaar te zitten. Dit gaat zeker een positief effect hebben op kennisdeling, samenwerking en inspiratie.”
“Van een advocatenkantoor-omgeving naar een sfeervolle factory-uitstraling. Dat kán alleen maar een broedplaats voor inspiratie en vernieuwing worden”, vindt ook Erik Bemelmans van Fan Factory.
Het aantal bewoners van het WFC neemt hiermee in een keer toe met 70 nieuwe bewoners, op 880m2. Eerder dit jaar vestigde Bionext zich al in het WFC, met 15 mensen op 340m2. Bionext streeft naar een duurzame voedselvoorziening op basis van biologische landbouw en voeding, en ziet in het WFC de juiste omgeving en partners om dit succesvol uit te bouwen.

Video verhuizing Foodservice Network
Eind vorig jaar gaven WFC Development B.V., Wageningen University & Research, het bedrijfsleven en de overheid groen licht voor de uitwerking van de WFC Experience. In deze belevingswereld, die ook op deze locatie wordt gerealiseerd, komen bezoekers op een inspirerende manier alles te weten over food.
Het World Food Center is een initiatief van WFC  Development B.V. (een samenwerking tussen Green Real Estate B.V. en Van Wijnen Groep N.V.), gemeente Ede, Wageningen University & Research en Stichting World Food Centers.

The post World Food Center begint zich te vullen appeared first on World Food Center.

Tijdens een Mash Up Meeting op donderdag 20 april kwamen o.a. een aantal ministeries, de gemeente Ede, Food Valley NL, de provincie Gelderland en verschillende agrofood bedrijven samen om kansen te verkennen waar de (internationale) ambities van de Voedselagenda en de toekomstige programma’s van het World Food Center elkaar kunnen versterken. Er werden mooie kansen benoemd door alle aanwezigen. De grote thema’s van de bijeenkomst waren: ‘De Agro & Food sector in de internationale etalage’, ‘Voeding en gedragskeuzes’ en ‘Voedseleducatie – ‘Jong leren eten’. Bekijk de film waarin verschillende aanwezigen aan het woord komen over bijvoorbeeld voedseleducatie en gedragskeuzes.
.

The post Voedselagenda meets World Food Center appeared first on World Food Center.

De realisatie van het World Food Center (WFC) in Ede komt snel dichterbij nu WFC Development, Wageningen University & Research, het bedrijfsleven en de overheid een volgende stap hebben gezet. Zij geven groen licht voor concrete uitwerking van WFC Experience. In deze belevingswereld komen bezoekers op een creatieve en inspirerende manier alles te weten over food. Het bekende, Amerikaanse BRC Imagination Arts leidt de uitwerking in opdracht van de betrokken partijen. Vandaag hebben Albert Heijn, Scelta Mushrooms, DSM, Wageningen University & Research, Albron, gemeente Ede, provincie Gelderland en WFC Development hiertoe een overeenkomst getekend. In WFC Experience wordt het volledige verhaal over de voedselwaardeketen verteld. Bezoekers ervaren er hoe voedsel wordt geproduceerd, bewerkt, getransporteerd en gegeten. Gezondheid en duurzaamheid in relatie tot voeding zijn belangrijke thema’s. Het experience centre biedt een creatieve belevingsplek met ruimte voor onder meer educatie, wetenschap en entertainment. Bezoekers, naar verwachting 200.000 tot 300.000 per jaar, kunnen er ruiken, voelen, proeven en ondernemen. “Wat we nu gaan doen is volstrekt nieuw. Nederland is een frontrunner en gaat voorop in de internationale agrofoodsector. Op een iconische plek, midden in de Food Valley, maken bedrijven, kennisinstellingen en overheden onze agrofoodsector zichtbaar. Iedereen kan dat zien en ervaren”, zegt Cees van Bemmel, directeur WFC Development. Toonaangevende experience BRC Imagination Arts is ingeschakeld om WFC Experience te ontwikkelen. Dit is wereldwijd een gerenommeerd bureau dat grote experience-concepten creëert voor bekende merken, bedrijven, overheden en culturele organisaties. Het bureau ontwierp meermaals het Amerikaans paviljoen op de World Expo. Nu gaat ze voor WFC Experience aan de slag om het verhaal over de voedselwaardeketen op een ongekleurde en eerlijke manier te presenteren. WFC Experience wordt een plek waar Nederland zich etaleert als mondiaal koploper van de agrofoodsector. In het derde kwartaal van 2017 start de realisatie van de eerste fase van WFC Experience. Kennis creëren en delen In WFC Experience kunnen bezoekers ook deelnemen aan onderzoeksprogramma’s. Dit is een initiatief van vijf universiteiten (Groningen, Maastricht, Nijmegen, Utrecht en Wageningen) in overleg met TiFN, de Alliantie Voeding en het onderzoeksprogramma Food and Cognition (in oprichting). Het doel is een belangrijke bijdrage te leveren aan de ontwikkeling en optimalisatie van gezonde en duurzame voedingsmiddelen. Er zijn vier thema’s: gezondheid, consumentengedrag, co-creatie en een duurzame en veilige voedselketen. Het onderzoek wordt veelbelovend, omdat het een brug slaat tussen onder meer de agrofoodsector, gedragswetenschappen en de medische wereld. Bovendien is er met de forse bezoekersstroom kans om samen te werken met grotere aantallen mensen. Bedrijfsleven doet mee Het team van BRC Imagination Arts begint in januari met de ontwikkelvisie op WFC Experience. Die bepaalt hoe de belevingswereld er uiteindelijk uit komt te zien. Dat gebeurt in nauwe samenwerking met Albert Heijn, Scelta Mushrooms, DSM, Wageningen University & Research, Albron, gemeente Ede, provincie Gelderland en WFC Development. Dit zijn de eerste partijen die vandaag een overeenkomst hebben getekend op de plek waar het experience centre verrijst. Verwacht wordt dat meer partijen zich aansluiten. Wethouder Johan Weijland van de gemeente Ede: “Als gemeente zijn wij trots dat er nu concrete stappen gemaakt worden en bedrijven zich committeren. Wij zijn niet voor niets koploper op het gebied van food. En nu het WFC zelfs is opgenomen in de Voedselagenda van het Rijk, kan het niet anders dan dat het World Food Center een groot succes wordt.” Gedeputeerde Bea Schouten van de provincie Gelderland: “WFC Experience wordt dé internationale ontmoetingsplaats van de agrofoodsector. Een belevingswereld waar consumenten, producenten en onderzoekers op een interactieve manier met elkaar in aanraking komen. Door te ruiken, voelen en proeven kom je straks alles te weten over voedsel. Geweldig dat het bedrijfsleven hier ook zijn schouders onder zet.” Het WFC is een initiatief van WFC Development B.V. (een samenwerking tussen Green Real Estate B.V. en Van Wijnen Groep N.V.), gemeente Ede, Wageningen University & Research en Stichting World Food Centers.

The post Realisatie WFC Experience van start appeared first on World Food Center.